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英媒:中國人更愛喝茶,瑞幸燒錢難改消費者習慣

2019-06-24 20:45:36 網易科技 辰辰 編輯:草根 瀏覽數:38草根網

6月19日消息,日前英國《金融時報》(FT)旗下《投資參考》所做調查顯示,在消費者沒有喝咖啡習慣的中國市場,瑞幸咖啡完全依靠發放巨額優惠來吸引并留住用戶,完全是在市場中無中生有。以下是翻譯內容:盡管圍繞瑞幸咖啡連鎖店的宣...

6月19日消息,日前英國《金融時報》(FT)旗下《投資參考》所做調查顯示,在消費者沒有喝咖啡習慣的中國市場,瑞幸咖啡完全依靠發放巨額優惠來吸引并留住用戶,完全是在市場中無中生有。

以下是翻譯內容:

盡管圍繞瑞幸咖啡連鎖店的宣傳持續不斷,但中國仍然是一個愛喝茶的市場。

這家成立18個月的中國本土品牌有望在中國開設比星巴克更多的咖啡店。瑞幸咖啡堅信自己能夠擊敗星巴克,而方法很簡單,就是通過發放更多補貼來培養顧客喝咖啡的習慣。但效果并非一如所愿。

《投資參考》(FT Confidential Research)的一項調查顯示,大多數中國城市居民的咖啡消費量并不比兩年前高多少,只有生活在一線城市的那些最富有消費者咖啡消費量顯著增加。29%的三線城市受訪者表示,他們每周才喝一次咖啡,這一比例低于兩年前的31%。中國去年進口的咖啡總量比2016年還要少。

如果說有什么不同的話,那就是中國消費者喝的茶比以往任何時候都多,其中包括種類繁多的水果茶和珍珠奶茶等新品種。根據一站式消費平臺美團大眾點評的數據,茶類飲品店占到現制飲品店的70%以上,而兩年前這一比例為53%。美團大眾點評表示,從2016年到2018年,它收到的茶類飲品訂單增長了24倍,而同期的咖啡訂單增長了10倍。

根據瑞幸咖啡的招股書,中國人平均每年喝6.2杯咖啡,暗示有著巨大的市場潛力。但這或許更多地說明,當星巴克在北京開張20年后、中國市場的咖啡消費量很難再有所提升。

瑞幸咖啡在招股書中指出,它采用了一種“技術驅動的新零售模式”來推動中國市場的咖啡消費,并計劃到2021年開設1萬家門店,與星巴克20年來開設3700家門店的速度相比,這是一種前所未有的擴張速度。

雖然大多數瑞幸咖啡的門店都是為外賣設計的,而不是像星巴克那樣提供千篇一律的休閑體驗,但瑞幸咖啡無疑是一項昂貴的業務。瑞幸咖啡2018的虧損從2017年的5600萬元人民幣飆升至16億元人民幣。自成立以來,該公司每賣出一杯咖啡,實際上就損失了兩杯咖啡。

但瑞幸咖啡并沒有回應置評請求。

在瑞幸5月17日上市后的幾天里,該股跌破17美元的發行價,但受分析師正面報道的提振,該股目前交易價高于21美元。

就連星巴克也模仿瑞幸咖啡的大部分商業模式,比如與阿里巴巴旗下的外賣平臺餓了么合作,并通過星巴克應用程序向消費者推介咖啡訂購和提貨功能。

但除去瑞幸咖啡對消費者的慷慨,其商業模式并沒有那么樂觀。在《投資參考》的調查中,瑞幸咖啡的口味在消費者中很受歡迎,但調查結果也表明,優惠券和折扣是消費者購買該品牌咖啡的最大動力。

瑞幸咖啡對消費者是出了名的慷慨,即使按照中國市場線上到線下的服務標準來看也是如此。據悉,注冊該應用程序就能獲得免費咖啡;邀請一個朋友注冊就能獲得另一份免費贈品;一次購買兩杯咖啡,就再送第三杯。這些優惠是如此的慷慨和豐富,以至于瑞幸咖啡優惠券的交易都形成了一個小市場。消費者已經開始依賴這些優惠2019年第一季度,該公司削減了包括優惠券在內的營銷支出,使得虧損降至略高于1億元人民幣,但新用戶數量同比下降逾三分之一。

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