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規模空前:漢堡王與聯合利華在歐洲推出人造肉漢堡“叛逆皇堡”

2019-11-14 20:58:24 IT之家 懶貓 編輯:草根 瀏覽數:47草根網

IT之家11月12日消息 據路透社報道,當地時間11月11日,漢堡王在歐洲25個國家和地區推出了人造肉漢堡,使用聯合利華公司生產的植物肉餅,以鞏固其在不斷增長的人造肉食品市場的地位。目前,聯合利華的人造肉品牌“素食屠夫”...

IT之家11月12日消息 據路透社報道,當地時間11月11日,漢堡王在歐洲25個國家和地區推出了人造肉漢堡,使用聯合利華公司生產的植物肉餅,以鞏固其在不斷增長的人造肉食品市場的地位。

目前,聯合利華的人造肉品牌“素食屠夫”仍未與餐飲連鎖店達成協議,它將為德國、西班牙、波蘭和意大利等國家的2500余家漢堡王門店供應叛逆皇堡(Rebel Whopper)的“人造肉餅”。這也是漢堡王在歐洲有史以來規模最大的產品推廣。

今年8月,漢堡王便開始在美國7000多家門店全面推出人造肉制作的漢堡。該款漢堡延續了以往漢堡王的主打產品“皇堡”(Whopper)的名稱,叫“Impossible Whopper”。

▲Impossible Whopper

漢堡王在美國的“人造肉”由ImpossibleFoods公司提供,不使用肉,用大豆蛋白、馬鈴薯蛋白、椰子油和葵花籽油等制作,味道與真牛肉幾乎一樣。一份“人造肉皇堡”的價格為5.59美元,相比真的牛肉漢堡,只高出1美元,但能減少15%的脂肪和90%膽固醇。

據悉,今年4月起,漢堡王就開始在美國圣路易斯的門店中使用了Impossible Foods公司提供的“人造肉”。數據調查報告顯示,這些門店的當月流量相比于全國平均水平增加了18.5%。

有媒體指出,“人造肉”漢堡不僅增加了素食主義者的選擇,也是一種環保選擇,“人造肉”的制作減少了水和土地的使用量以及溫室氣體排放量。

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